Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 100 gram gepelde gemengde noten, bijv. walnoten, amandelen, paranoten 100 gram fijne kristalsuiker + 1 extra eetlepel 80 gram zachte ongezouten boter 1 groot ei ½ eetlepel bloem 3 à 4 appels Sap van 1 citroen 450 gram diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 eetlepels golden syrup Crème fraîche BEREIDING van de Appeltaart à […]
INGREDIËNTEN 10 taartjes 700 g Jonagold 10 vierkantjes bladerdeeg van 10 x 10 cm, ontdooid 150 g marsepein 5 ml Kirsch 1 ei 60 g griessuiker 5 g kaneel 50 g boter Abrikozencoulis Ijs naar keuze: vanilleijs, amandelmelkijs, yoghurtsorbet BEREIDING van de Warm appeltaartje Meng de marsepein met de Kirsch. Snijd het bladerdeeg uit in de […]
INGREDIËNTEN 8 taartjes * 4 appels (goudrenetten of jonacolds) * Citroensap * 150 gram rozijnen * Kaneel * Suiker * Roomboter bladerdeeg * Vormpjes * Bakspray * 1 losgeklopt ei * Poedersuiker * Evt slagroom om erbij te serveren BEREIDING van de 1 persoon appeltaartjes Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in hele […]
INGREDIËNTEN 1 1/2 appel 4 plakjes bladerdeeg 3 el appelmoes 2 el suiker kaneelpoeder 3 el abrikozenjam boter om in te vetten BEREIDING van de Franse appeltaart Verwarm de oven voor op 200 C, liefst een combinatie van onderwarmte en hete lucht. Vet de randen van de vorm in. Laat het bladerdeeg ontdooien. Knip een […]
Ingrediënten 1 kgfruit (appels, bessen, druiven, bramen, peren zijn heel geschikt) 1 kgsuiker 1 citroen Bereiding van de Vruchtengelei Doe de vruchten met de suiker en wat water in een pan en kook ze tot moes Zeef de moes in de zeef met een schone flanellen doek en vang het sap op Pers de […]
Ingrediënten 1 kgfruit (appels, bessen, druiven, bramen, peren zijn heel geschikt) 1 kgsuiker 1 citroen Bereiding van de Vruchtengelei Doe de vruchten met de suiker en wat water in een pan en kook ze tot moes Zeef de moes in de zeef met een schone flanellen doek en vang het sap op Pers de citroen uit, […]
Ingrediënten •600 ml slagroom •1 pakje saromapoeder (sinaasappel/perzik) •1 zakje klopfix •1 zakje vanillesuiker •Stukjes perzik Bereiding van de Sinaasappel perzik vulling •Alles bij elkaar en flink opkloppen. •Wanneer naar eigen mening, dik genoeg, dan tussen de taart doen. •Stukjes perzik op de vulling leggen. Bron:leukstetaarten.nl Terug naar BAVAROIS EN MOUSSES OP VRUCHTEN BASIS
Ingrediënten 1 sinaasappel (heel) 3 passievruchten 250 gramroomboter 300 grampoedersuiker 100 gramgeraspte witte chocolade (eventueel nog 50 gram marsepein) Bereiding van de Sinaasappel-passievruchtcrème Boen/was eerst de sinasappel met een keukensponsje onder stromend water Kook vervolgens de sinaasappel in ruim water gedurende een uur. Zo gaat de bitterheid uit de schil Nadat de sinaasappel een beetje is […]
Ingrediënten 1 sinaasappel 10 blaadjes gelatine 100 ml water 250 gr. suiker 4 eetl. maïzena 1 eetl. limoensap poedersuiker Bereiding van de Sinaasappel limoengelei Sinaasappel schoonborstelen, schil raspen en daarna de sinaasappel uitpersen De gelatineblaadjes weken in koud water en een schaal of vorm (in dit geval lijkt ‘t me makkelijk om de taartvorm te gebruiken […]
Ingrediënten 2 el maizena 1 dl water 1 dl citroensap 1 dl sinaasappelsap 1 tl fijngeraspte citroenschil 1tl fijngeraspte sinaasappelschil 85 gr suiker 2 eidooiers 20 gr boter Bereiding van de Sinaasappelcrème Meng maizena met wat water tot een glad papje. Meng de rest van het water, het vruchtensap, de citrusschil en suiker in een steelpan. […]
