INGREDIËNTEN 10 personen 6 eieren M boter om in te vetten bloem om te bestuiven 100 g fijne kristalsuiker 70 g roomboter of margarine 85 g zelfrijzend bakmeel of cakemeel 10 g rode gelatine 200 g diepvries roodfruit of vers fruit ? l (430 g) blik vlaaivulling bosvruchten 2? dl slagroom 1 zakje klopvast […]
INGREDIËNTEN Deeg: 125gr bloem 75 gr boter 60gr griessuiker 1/4 de ei Vulling: verse vruchten of vruchten uit blik of inmaak, vruchtenmoes of diepvriesvruchten suiker naar smaak BEREIDING van de Open vruchtentaart Kneed alle ingrediënten met koele handen zo vlug mogelijk tot een samenhangende bal, laat de bal even opstijven. Bekleed de bodem […]
INGREDIËNTEN 2 goudrenetten 150 gram bramen 150 gram rode bessen rietsuiker melk om te bestrijken 200 gram bloem 125 gram koude boter 2 eetlepels water BEREIDING van de Gemengde vruchtentaart Doe de bloem in een kom en snijd de boter in blokjes erin. Meng alles goed door elkaar tot een kruimelig deeg. Kneed dan het water erdoor tot een soepel deeg. Wikkel het […]
INGREDIËNTEN 2 goudrenetten 150 gram bramen 150 gram rode bessen rietsuiker melk om te bestrijken 200 gram bloem 125 gram koude boter 2 eetlepels water BEREIDING van de Gemengde vruchtentaart Doe de bloem in een kom en snijd de boter in blokjes erin. Meng alles goed door elkaar tot een kruimelig deeg. Kneed dan het water erdoor tot een soepel deeg. Wikkel het […]
INGREDIËNTEN 150 gram boter 40 gram poedersuiker 220 gram bloem 4 eierdooiers, 1 voor de taartbodem en 3 voor de vulling 350 gram bosbessen 115 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 250 milliliter room BEREIDING van de Bosbessentaart Meng de boter, de poedersuiker en de bloem. Voeg de eierdooier toe en kneed vlug door elkaar […]
INGREDIËNTEN 2 sinaasappels schoongeboend 200 gram bloem gezeefd 50 gram cacao 200 gram koude boter in blokjes 200 gram witte basterdsuiker 6 eieren 1 citroen taartvorm doorsnede 24 centimeter,ingevet bakpapier steunvulling(bv linzen)l BEREIDING van de Sinaasappeltaart Rasp de schil van 1 sinaasappel fijn. Meng in de keukenmachine de bloem, cacao en sinaasappelrasp met 125 […]
INGREDIËNTEN 400 gram bloem 400 gram suiker 250 gram boter 3 eieren 150 gram amandelen 400 gram bramen 10 gram kaneel BEREIDING van de Bramenkruimeltaart Warm de oven voor op 225 graden Celsius. Meng in een kom 200 gram bloem, 125 gram suiker en snijd er met twee messen 125 gram boter door tot […]
INGREDIËNTEN 175 gram patentbloem 175 gram lichtbruine basterdsuiker mespunt zout 105 gram boter of margarine 2 citroenen 4 eieren 75 milliliter slagroom 175 gram poedersuiker 1 eetlepel bloem om te bestuiven linzen BEREIDING van de Citroentaart Meng in een kom bloem, 50 gram basterdsuiker en zout. Voeg boter 1 eierdooier en 1 eetlepel water […]
INGREDIËNTEN 4 plakjes bladerdeeg 6 bananen 2 eetlepels suiker citroensap 50 gram bruine basterdsuiker 25 gram boter BEREIDING van de Bananentaart Laat het bladerdeeg ontdooien. Prak 3 bananen fijn en meng daar de helft van de suiker en wat citroensap door. Rol het bladerdeeg uit tot een lap die in de springvorm past en […]
INGREDIËNTEN 4 personen 800 g vaste aardappelen, ongeschild 200 g ontbijtspekblokjes 1 el verse tijmblaadjes 1 rode ui, in dunne ringen 2 t knoflook, geperst 2 el boter zout en versgemalen peper 2 eieren 200 ml room of crème fraîche 50 g geraspte jong belegen kaas BEREIDING van de Aardappelgratin Kook de aardappelen in […]
