INGREDIËNTEN 5 plakjes diepvries bladerdeeg 400 gram provencaalse wokgroente Brie (punt van 200 a 250 gram) 125 ml. slagroom 3 eieren 50 gram belegen geraspte kaas Versgemalen peper Olijfolie BEREIDING van de hartige taart met brie Verwarm de oven voor op 200 graden Laat het bladerdeeg ontdooien Verhit de olijfolie in de wok […]
INGREDIËNTEN voor 4 personen voorbereidingstijd:15 minuten oventijd: 45 minuten 6 plakjes kant-en-klaar hartige taart deeg 4 verse middelgrote rode bietjes 1 middelgrote ui – 150 gram geitenkaas 1 ei – 150 ml slagroom 50 gram walnoten, in stukjes 1 volle theelepel verse tijm, alleen de blaadjes scheutje olijfolie peper en zout uit de molen. […]
INGREDIËNTEN Voor het deeg -200 gram zelfrijzend bakmeel -50 gram witte basterdsuiker -1 zakje vanillesuiker -snufje zout -150 gram zachte roomboter Voor de stoofpeertjes -10 mooie stoofpeertjes -100 milliliter water -100 milliliter amaretto -50 gram witte basterdsuiker -2 stukjes steranijs -1 kaneelpijpje Voor de vulling -50 gram amandelen -200 gram amandelspijs -250 gram witte […]
INGREDIËNTEN 8 personen – 50 gram maanzaad + 100 gram om te garneren – 240 milliliter melk – 4 eiwitten – 175 gram zachte boter + extra om in te vetten – 200 gram suiker – 1 zakje vanillesuiker – 250 gram bloem – 2 theelepels bakpoeder – 500 gram mascarpone – 60 gram […]
INGREDIËNTEN 8 personen 300 gram gekookte kastanjes + extra om te garneren 6 eidooiers 35 gram amaretti, verkruimeld 30 gram bruine basterdsuiker 35 gram boter + extra om in te vetten 1 eetlepel slagroom 1 liter melk 200 gram Arborio 150 gram suiker snufje zout rasp van 1 citroen 3 eieren BEREIDING van de […]
INGREDIËNTEN 1 vel bladerdeeg 75 gr dessertrijst 5 dl melk 1 ei 75 gr suiker 2 zakjes vanillesuiker Crème pattisière 4 eierdooiers 50 gr maïszetmeel 5 dl melk 100 gr suiker Materiaal 1 lage vorm BEREIDING van de Rijsttaart met bladerdeeg en honing Warm de oven voor op 200 graden. Doe rijst, melk en suiker in […]
INGREDIËNTEN 1 vel bladerdeeg 75 gr dessertrijst 5 dl melk 1 ei 75 gr suiker 2 zakjes vanillesuiker Crème pattisière 4 eierdooiers 50 gr maïszetmeel 5 dl melk 100 gr suiker Materiaal 1 lage vorm BEREIDING van de Rijsttaart Warm de oven voor op 200 graden. Doe rijst, melk en suiker in een kookpot en laat […]
INGREDIËNTEN 250 gr bloem 2 tl bakpoeder 65 gr suiker 1 mespunt zout 125 gr boter of margarine 3 eieren 125 ml slagroom 150 gr suiker 1 mespunt zout 225 gr geschaafde amandelen 4 beschuiten 50 gr gehakte sukade 1,5 tl kaneel 1 tl bakpoeder BEREIDING van de Kaneeltaart Kaneeltaart deeg: Bloem en bakpoeder op een […]
INGREDIËNTEN 800 gr tamme kastanjes (of 1 blik ± 400 gr) 4 eiwitten 275 gr suiker 2 el citroensap 1 el cacao 50 gr suiker 0,5 l slagroom 1 pakje klopvast 8 hele gekookte kastanjes 150 gr krokant 1 bittere chocoladereep BEREIDING van de Kastanjetaart Kerf de kastanjes aan de onderkant in met een scherp mes. Leg […]
INGREDIËNTEN 375 gr walnoten 160 gr amandelen 1/2 tl gemalen kaneel 1/2 tl gemalen piment 1 el basterdsuiker 5 el gesmolten boter 1 el olijfolie 20 bladen filodeeg Siroop: 250 gr suiker 1,7 dl water 3 hele kruidnagels 3 tl citroensap BEREIDING van de Baklava Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C) en […]
