Recepten voor je taarten en cupcakes.
Vullingen op creme of bavaroise basis enz.
INGREDIËNTEN zelfrijzend bakmeel 350 g bakpoeder 1 afgestreken theelepel pure chocolade 175 g lichte basterdsuiker 85 g Blue Band Vloeibaar 85 g mini marshmallows 55 g eieren (M) 2 halfvolle melk 300 ml BEREIDING van de Cupcakes met marshmallows en chocolade Verwarm de oven voor tot 180 °C. Zet de papieren cakevormpjes in de muffin bakvorm. Zeef het bakmeel met het bakpoeder boven […]
INGREDIËNTEN Blue Band Vloeibaar 125 ml eieren 2 donkere basterdsuiker 100 g bloem 250 g bakpoeder 1 theelepel speculaas of koekkruiden 2 theelepels melk 125 ml verse roomkaas 200 g Blue Band (wikkel) 50 g poedersuiker 50 g witte chocolade 25 g BEREIDING van de Winter cupcakesVerwarm de oven voor tot 150 °C. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop 125 ml van de Blue […]
INGREDIËNTEN 200 ggedroogde abrikon 1 grote sinaasappel 250 ml Blue Band Vloeibaar + extra om in te vetten 150 g lichte basterdsuiker 300 g bloem 300 g bakpoeder 3 eieren 250 g suiker BEREIDING van de Abrikozen cupcakes met sinaasappel karamelsaus Verwarm de oven voor tot 150 °C. Vet de holletjes van de muffinbakvorm in. Snijd […]
INGREDIËNTEN 100 g wortelen 75 ggemalen hazelnoten 125 mlBlue Band Vloeibaar met roombotersmaak 125 g suiker 2 eieren 100 g bloem 50 gmaïzena 1 theelepelbakpoeder 60 gr poedersuiker 1 -2 eetlepels sinaasappelsap BEREIDING van de Wortel cupcakes Zet de papieren cakevormpjes in de holletjes van de muffinbakvorm. Schil de wortelen en rasp ze fijn. Rooster de gemalen […]
INGREDIËNTEN pure chocolade 100 g Blue Band Vloeibaar 110 ml vanillesuiker 2 zakjes witte basterdsuiker 70 g donkere basterdsuiker 70 g eieren 2 karnemelk 75 ml bakpoeder 0.5 theelepel bloem 130 g mascarpone 125 ml vanillevla BEREIDING van de Chocolade cupcakes met vanillecrème Vet de muffinbakvorm in of zet er de papieren vormpjes in. Verwarm […]
. Ingrediënten 10 personen Voor de crème: 200 ml Kokosmelk-crème 2 flesjes Dr. Oetker Rumaroma 70 g suiker 1/8 l melk 2 zakjes Dr. Oetker Flan Vanille ¼ l room Voor de saus: 1 middelgrote geschilde ananas Om te bestrooien: Een beetje kokosrasp Bereidingswijze van de Piña colada mousse Voor de crème: 200 ml Kokosmelk-crème 2 […]
. Ingrediënten 6 cocktail-Glazen. (model champagne coupe) 2 ½ dl, melk 2 ½ dl. slagroom 3 eidooiers 100 Gram suiker 10 Gram Gelatine 90 gram SCHROBBÈLER Bereidingswijze van de Schrobbelèr bavarois Als U liever de bavarois stort (vorm), dient U 15 gram gelatine toe te voegen, Van de melk, eidooiers en 2/3 van de suiker wordt […]
Ingrediënten Aantal Personen 4 Ingredienten 2,5 dl witte mousserende wijn 1 dl amandellikeur (amaretto) 18 g suiker 1 steranijs 6 blaadjes gelatine 2,5 dl slagroom dunne plakken cake of afgebakken harde wener (zie rubriek basisbereidingen onder deeg) Voor de gelei: 1,5 dl witte mousserende wijn 2 el aardbeiencoulis 1 1/2 blaadje gelatine Voor de saus: […]
Ingrediënten 6 personen 4 dl melk, 4 blaadjes gelatine, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 5 à 6 eetl suiker, 1/8 l slagroom, iets zout Bereidingswijze van de Caramel bavarois Week de gelatine in ruim koud water. Zet de melk op en breng deze aan de kook. Splits de eieren in dooier en wit. Roer de dooiers […]
INGREDIËNTEN 10 personen bakvorm 26 cm 200 gr. Margarine – 100 gr. witte basterdsuiker – 3 eierdooiers – 2 pakken lange vingers – créme de cacao – 4 zakjes Klop Klop – 220 ml melk – 9 schepjes cacao – Poedersuiker en chocolade vlokken voor de garnering BEREIDING van de chocoladetaart met créme de cacao […]
