INGREDIËNTEN Porties : 10 100 gr bloem 100 gr fijne tafelsuiker 40 gr cacao 50 gr koude boter, in blokjes 1 groot ei, losgeklopt voor de vulling: 400 gr verse veenbessen of cranberry′s 150 gr kristalsuiker de fijngeraspte schil van 1 hand sinaasappel 5 eetlepel vers sinaasappelsap voor de ganache (afdeklaag): 2,5 dl slagroom 250 gr […]
INGREDIËNTEN Porties : 10 Voor de taart. 115 gram pure chocolade in stukjes, 150 gram boter, 45 ml melk, 150 gram suiker, 3 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel, 1 eetlepel cacaopoeder, 2 springvormen (18 cm doorsnede). Voor de fudge en het glazuur. 50 gram pure chocolade in stukjes, 225 gram gezeefde poedersuiker, 50 gram boter of […]
INGREDIËNTEN Porties : 8 Voor de aardbeiencoulis: 150 gram aardbeien 75 gram suiker sap van ½ citroen 1 theel. maïzena Voor de taart: 12 eiwitten 1 zakje vanillesuiker snuf zout 1 theel. bakpoeder 425 gram suiker 175 gram bloem Voor de room: 400 ml halfvolle slagroom 1 zakje vanillesuiker 2 eetl. suiker (witte) kerstchocolaatjes BEREIDING van […]
INGREDIËNTEN Porties : 8 Voor de witte chocolademousse: 225 gr witte chocolade 4 blaadjes witte gelatine 6 dl slagroom Voor de bruine glazuurlaag: 4 el slagroom 1 tl honing 30 gr bittere chocolade in kleine stukjes Voor de rode vruchtensaus: 500 g frambozen of aardbeien sap van 1/2 citroen 50 gr poedersuiker BEREIDING van de Kersttaart van […]
INGREDIËNTEN Porties : 10 400 gr bloem 1 zakje 1 theelepel bakpoeder 1 ei 200 gr magere kwark 6 eetlepels melk ? 3 eetlepels zonnebloemolie 100 gr suiker 1 zakje vanillesuiker mespunt zout en verder: 1 dl rum 100 gr rozijnen 100 gr boter, gesmolten 100 gr suiker 1-2 eetlepels gemalen kaneel 100 gr gemengde […]
INGREDIËNTEN Porties : 6 400 gram zachte boter+voor invetten; 3 eetlepels bloem+voorbestuiven; 2 pakken fijne cakemix(450 gram, Honig); 6 eieren(M); 100 ml melk; 6 eetlepels cacao; 250 ml slagroom; 1 zakje slagroomversteviger(Baukje); 8 eetlepels sinaasappelmarmelade(Chivers); Cointreau voor besprenkelen; 100 gram suiker; 2 sinaasappels; 300 gram pure chocolade(Swiss) BEREIDING van de Sinaasappel-chocolade Kersttaart Verwarm de oven voor op […]
INGREDIËNTEN Porties : 20 Voor de bodem: 250 gram speculaasjes (zonder amandelen!) – 120 gram boter Voor de crème: 10 blaadjes witte gelatine – 500 gram mascarpone – 500 gram magere kwark – 4 eetlepels vloeibare honing – 1 – 2 afgestreken eetlepels kaneel (afhankelijk van je smaak!) – 150 gram suiker – mespunt zout – 1/4 […]
INGREDIËNTEN Porties : 20 Biscuitdeeg 5 eieren, gesplitst een beetje citroensap rasp van de schil van 1 citroen 125 gr suiker 100 gr bloem 25 gr maizena 1/4 theelepel bakpoeder Botercrème 250 gr poedersuiker 250 gr roomboter 1 zakje vanillesuiker Vulling 125 gr mascarpone 75 ml slagroom 1 1/2 eetlepel suiker, of naar smaak 1/4 potje aardbeienjam […]
INGREDIËNTEN 200 GRAM WALNOTEN 75 GRAM BOTER 150 GRAM SUIKER 4 EETLEPELS BLOEM 250 GRAM CHOCOLADE 2 DECILITER ROOM 4 EIDOOIERS BEREIDING van de Chocoladetaart Argentinië Maal de walnoten fijn. Smelt de boter en meng met de walnoten, bloem en 75 gram van de suiker.Bekleed een taartvorm met het deeg. Smelt 100 gram chocolade met 2 eetlepels […]
INGREDIËNTEN 200 GRAM BLOEM 325 GRAM BOTER 100 GRAM SUIKER 250 GRAM CHOCOLADE 2 EIEREN 4 EIDOOIERS BEREIDING van de Chocoladetaart Argentinië Maak een deeg van het meel, de suiker en 125 gram boter en leg het een half uur in de koelkast. Bekleed een lage ronde taartvorm met het deeg.Leg folie op het deeg en […]
