INGREDIËNTEN 250 gr amandelen 250 gr hazelnoten 750 gr gedroogde vruchten (rozijnen, pruimen, dadels zonder pit, gekonfijte vijgen, citrusschillen) 250 gr bloem 1 el koekkruiden 1 el kaneelpoeder 300 gr witte basterdsuiker 200 gr honing poedersuiker BEREIDING van de Panforte Oven voorverwarmen op 180°C (hetelucht 160°C). 2 Ondiepe taartvormen met gesmolten boter of olie […]
INGREDIËNTEN 4 eiwitten mespuntje zout 150-175 gr suiker 1 tl citroensap 3 dl slagroom 1 el suiker fruit naar smaak/seizoen BEREIDING van de Pavlova Verwarm de oven voor op ongeveer 140-150°C (hetelucht 125-140°C). Sla de eiwitten met een mespuntje zout stijf. Voeg de suiker geleidelijk toe als zich pieken beginnen te vormen. Klop door […]
INGREDIËNTEN 300 gr bloem 1/2 tl bakpoeder 2 eieren 180 gr suiker 160 gr boter of margarine 50 gr gemalen amandelen 1 tl kaneel 2 tl citroensap 1 potje aalbessenjam of bosbessenjam poedersuiker extra: oven, springvorm BEREIDING van de Linzertorte Doe bloem, in vlokken gesneden boter, suiker, gemalen amandelen, geraspte chocolade en dooiers in een diepe […]
INGREDIËNTEN 250 gr bloem 250 gr boter 120 gr suiker 120 gr gemalen witte amandelen 40 gr geraspte bittere chocolade 2 eidooiers 1 mespunt kruidnagelpoeder geraspte schil van 1/2 citroen 1 pot rode of zwarte bessenjam 1 eierdooier BEREIDING van de Linzertorte Doe bloem, in vlokken gesneden boter, suiker, gemalen amandelen, geraspte chocolade en dooiers […]
INGREDIËNTEN 250 gr bloem 125 ml water 50 gr boter of margarine 1/2 tl zout een beetje olie 250 gr gemalen maanzaad 1/4 slagroom 75 gr suiker 50 gr boter of margarine 65 gr gemalen amandelen 65 gr rozijnen 65 gr gehakte sukade 40 gr boter 4 el paneermeel poedersuiker BEREIDING van de Maanzaad […]
INGREDIËNTEN 300 gr bloem 1 mespunt zout 1 ei 1/2 kopje lauw water 30 gr boter een beetje olie 1/2 paneermeel 125 ml slagroom 1,5 kg pruimen 75 gr suiker 100 gr amandelsnippers 40 gr boter of margarine poedersuiker BEREIDING van de Pruimen strudel Maak het deeg zoals bij het basisrecept staat aangegeven, strijk er wat […]
INGREDIËNTEN 250 gr bloem 1/2 tl bakpoeder 1 ei 100 gr suiker 125 gr boter 250 ml melk 1 pakje vanillesuiker 100 gr gebroken rijst 50 gr boter 3 eierdooiers, 3 eiwitten 100 gr suiker 150 gr gehakte amandelen 150 gr rozijnen 3 el water BEREIDING van de rijstevlaai Vermeng bloem en bakpoeder in een diepe kom, doe […]
INGREDIËNTEN 350 gr boter 5 tl vanillesuiker 250 gr gezeefde poedersuiker 9 grote eieren 175 gr bloem 1/2 tl zout 2 el koffieroom 10 tl kaneel 3 tl nootmuskaat 3 tl kruidnagel 3 tl kerrie extra: oven, springvorm BEREIDING van de Spekkoek Roer de boter met de vanillesuiker en de poedersuiker glad. Splits de […]
INGREDIËNTEN 60 gram boter 30 gram bloem 3,5 deciliter melk 100 gram geraspte kaas 50 gram parmezaanse kaas 3 eieren zout peper nootmuskaat peterselie bladerdeeg BEREIDING van de kaastaart 30 gram van de 60 gram boter smelten, bloem erbij gaar laten worden, melk er al roeren bij totdat er een saus ontstaat. Kaas er door roeren. Pan van het vuur. […]
INGREDIËNTEN Voor 8 personen • 125 gr. boter • 250 gr. amaretti koekjes (Italiaanse amandel bitterkoekjes) • 400 gr. abrikozen ( 1 blik) • 200 gr. mascarpone • 200 gr. slagroom • 3 eetl. suiker • 1 pakje vanille suiker • amandelschaafsel om te bestrooien BEREIDING van de Marscarpone abrikozen taart 1. Verkruimel de amaretti koekjes […]
