Recepten voor je taarten en cupcakes.
Vullingen op creme of bavaroise basis enz.
INGREDIËNTEN porties: 8 1 kilo pepernoten 250 gram boter slagroom sinterklaas schuimpjes BEREIDING van de Pepernotentaart met schuimpjes Verwarm de oven voor op 180 Graden Celcius. Verwarm de boter in een pannetje. Maal 1/4 deel van de pepernoten en doe deze bij de gesmolten boter. Roer het geheel goed door totdat er een gladde mengsel ontstaat. Beboter de cakevorm. […]
INGREDIËNTEN 5 kleine handperen 1 el citroensap 150 g boter (zacht) 150 g amandelspijs 4 eieren 150 g bloem 1 el speculaaskruiden 4 el abrikozenjam BEREIDING van de Speculaastaart met peer Verwarm de oven voor op 160 °C. Halveer de peren, schil ze en verwijder de klokhuizen. Wrijf de peren in met citroensap. Klop in […]
INGREDIËNTEN 500 gram kwark met perziksmaak 400 gram perziken 250 milliliter slagroom 2 deciliter melk 120 gram boter, in blokjes gesneden 120 gram biscuits 50 gram suiker 2 zakjes vanillesuiker 10 gelatineblaadjes BEREIDING van de Perziken kwarktaart Neem een steelpannetje en smelt hierin de boterblokjes. Verkruimel de biscuits, voeg de biscuits toe aan de […]
Ingrediënten : 1 cup Ongezouten koude boter (226 gram) 3 1/2 cup Gezeefde poedersuiker (385 gram) 1/2 cup Fijn gesneden bevroren aardbeien (125 gram) Snufje Zout Bereiding van de Aardbeien Botercreme Botercreme recept met verse aardbeien Mix de koude roomboter dobbelsteentjes op een gemiddelde snelheid in 10 minuten zalvig. Schep met de spatel de gezeefde poedersuiker en aardbeistukjes door de boter. Zodra alle poedersuiker […]
Ingrediënten : 1 cup Ongezouten koude boter (226 gram) 3 1/2 cup Gezeefde poedersuiker (385 gram) 1/2 cup Fijn gesneden bevroren aardbeien (125 gram) Snufje Zout Bereiding van de Aardbeien Botercreme Botercreme recept met verse aardbeien Mix de koude roomboter dobbelsteentjes op een gemiddelde snelheid in 10 minuten zalvig. Schep met de spatel de gezeefde poedersuiker en aardbeistukjes door de boter. Zodra alle poedersuiker […]
Ingrediënten : 200 gram roomboter, op kamertemperatuur 200 gram gezeefde poedersuiker 40 gram witte, melk- of pure chocolade, geraspt Bereiding van de Chocolade botercrème Klop de roomboter en chocolade in vijf minuten tot een smeuïge massa. Voeg daarna langzaam de gezeefde poedersuiker toe. Klop nog vijf minuten door en je hebt de basis voor je botercreme recept. Nu […]
Ingrediënten : 200 gram roomboter op kamertemperatuur 200 gram gezeefde poedersuiker 3 stengels rabarber Bereiding van de Botercrème met rabarber Haal 200 gram boter uit de koelkast en snijd in blokjes. Leg dat in de mengkom van je keukenmachine. Snijd de rabarber in kleine stukken. Zet een pannetje met een bodempje water en een lepel suiker op […]
INGREDIËNTEN porties: 8 5 plakken bladerdeeg 3 grote uien 50 gram boter 3 eieren 1 dl koffieroom 150 gram geraspte oude kaas 2 tomaten 1 tl paprikapoeder tabasco peper en zout BEREIDING van de Vegetarische uien taart De taart: Begin met het snijden van de uien in ringen en in de boter zachtjes bakken. […]
Ingrediënten: 12 personen 125 gram roomboter, op kamertemperatuur 125 gram kristalsuiker 125 gram zelfrijzend bakmeel 2 eetlepels melk, op kamertemperatuur 2 ( grote) eieren, op kamertemperatuur 1 theelepel vanille extract 2 eetlepels groene theepoeder ( te koop bij de toko) Topping 100 gram roomboter, op kamertemperatuur 200 gram monchou 250 gram poedersuiker 2 […]
Ingrediënten: 12 personen 125 gram roomboter, op kamertemperatuur 125 gram kristalsuiker 125 gram zelfrijzend bakmeel 2 eetlepels melk, op kamertempratuur 2 ( grote) eieren, op kamertemperatuur 100 gram witte chocolade 1 bakje frambozen ( mag ook diepvries zijn) Topping 250 gram poedersuiker 250 gram roomboter, op kamertemperatuur 2 eetlepels heet water 1 theelepel […]
